Gelee

Wieder so ein Feiertag an dem das Wetter, sagen wir mal, suboptimal war. Solche Tage haben sich bei mir in der Piccola Panetteria zu richtigen Workaholic-Tagen gemausert. Nachdem es zum Frühstück schon Brioche gab, habe ich dann am Nachmittag Erdbeere-Gelee in Herzchenform gebastelt.

Das Rezept ist von Nele’s Blog Pralinenwahnsinn.de

Die Herstellung, bzw. das Kochen der Masse ist schon ein richtiges Gepappe. Ich muss zugeben, jeden Tag möchte ich das nicht machen. Aber das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Ja es beeindruckt sogar.

Laut Rezept müssen die kleinen Teilchen jetzt 3-4 Tage trocknen. Dann sind sie für fast 3 Monate haltbar. Was ich allerdings sehr stark bezweifele ;).
Jedenfalls werde ich schon mal vorsorglich die nächsten 3 Tage eines probieren. Nicht das die kleinen Verführer schlecht werden.

Hier war die Masse gegossen und erkaltet, jetzt konnte das Ausstechen los gehen.

Sieht fast aus wie Weihnachten. 😉

Damit es nicht ganz so langeilig wurde habe ich verschiedene Formen ausgestochen. 🙂

Und hier noch mal ein Anschnitt eines Erdbeere-Gelee-Herzchen

Nele, Danke für dein Rezept

Buon appetito
Werner

Nicht dass ich schon Entzugserscheinungen hätte. Nein, aber die Apfelgelee-Bonbons bei Anna haben mich derart angelacht, dass ich sie heute Abend mal schnell gebastelt habe. Das geht total easy und wie Anna auch schreibt sind sie total lecker. Klare Nachmachempfehlung!

Das Rezept dazu spare ich mir an dieser Stelle, denn das habe ich 1:1 bei Anna Purna im Himmlischesuessigkeiten Blog übernommen.
Ich kann mir gut vorstellen dass eine kleine Ingwernote auch gut mit dem Apfel harmoniert. Das werde ich beim nächsten mal testen, denn das letzte Mal habe ich die kleinen Geleebonbons sicher nicht gemacht. 😉