Kennst du das? Du durchforstest den Gefrierschrank und es fällt dir etwas in die Hand, wo du denkst: Mensch, warum hast du das vergessen? So ging es mir die Tage. Allerhöchste Zeit um das konservierte Pulled Pork zu verarbeiten. Ich trau mich es fast nicht zu sagen, aber das gab es im Original am letzten Silvester und als … Pulled Pork Inside weiterlesen
Endlich war es auch bei mir soweit! Gerade noch rechtzeitig, kurz vor dem Jahreswechsel wurde endlich der erste Pulled Pork im Backofen zubereitet. Nachdem quer durch alle Social Media Kanäle davon geschwärmt wurde, musste ich mir ja selbst ein Urteil bilden. Ja, das ist tatsächlich etwas Feines! Allerdings habe ich solch‘ zartgebratenes Fleisch schon vor … Pulled Pork an Silvester weiterlesen
Tiramisu – schon alleine wenn der Name über die Lippen rollt, merkt man wie Bauch- und Hüftumfang wachsen. Dagegen muss etwas getan werden. Zudem soll es schnell gehen. Sozusagen, frisch gemacht und schon auf dem Tisch. Geht nicht? – Gibt’s nicht! Schnelles „gesundes“ Tiramisu Man nehme so fern man hat, Löffelbiskuit. Da von meinen vier Apostelkuchen … Schnelles „gesundes“ Tiramisu weiterlesen
Silvester in Nudeln? Ganz einfach: Man knete aus Hartweizenmehl einen Pastateig, forme daraus Tortelloni und verwende für die Füllung Reste des an Silvester zubereiteten Pulled Pork. Pulled Pork Tortelloni Herrlich schmackhaft! Um das Ganze abzurunden wurde etwas Bratensoße, die auch im Tiefkühler schlummerte, mit etwas Rosmarinbutter aufmontiert und über die Tortelloni geträufelt. Von Vorne: Aus 400g Hartweizenmehl, 4 Eiern, 2 … Tortelloni mit Silvesterfüllung weiterlesen
Ich gebe es zu: Bisher wusste und weiß ich nicht viel von diesem Grünzeugs. Ich kannte Pak Choi nur vom Namen. OK, ich weiß mittlerweile das er auf deutsch Senfkohl genannt wird. Aber sonst? Ich weiß noch nicht mal in welcher Größe man Pak Choi zu kaufen bekommt. Ich weiß nur, unser Pak Choi im Garten … Pak Choi – mein neuer Liebling im Garten weiterlesen
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